サポニンとは
サポニンとはお茶全般に含まれている成分で、泡立つという特徴があります。
水に溶かして良く混ぜると石鹸のような安定した泡を作ることからラテン語の石鹸を意味するサポから名前がついたと言われています。
植物の根、葉、茎などに含まれており、特にマメ科の植物を多く含まれています。
また、サポニンには殺菌、抗菌作用があり、水に溶けると石鹸のように発泡作用が作用があり、汚れを落とすことから天然の界面活性剤とも用いられています。
サポニンは植物の根、葉、茎などに含まれている配糖体の一種で苦味やえぐみとなどのもととなる成分で、抹茶の苦味がその代表的です。
サポニンに期待できる効果とは
- 肥満を予防
- コレステロール値を下げる
- 血流を改善する
- 免疫力を高める
- 肝機能を高める
●肥満予防
大豆に含まれるサポニンには、腸で吸収したブドウ糖と脂肪を合体するのを抑制し、脂肪の蓄積を抑えることにより、肥満を予防する効果に期待ができます。
●コレステロール値を下げる
血中の悪玉コレステロール（LDL）を低下させる効果に期待ができます。血中の悪玉コレステロールが多くなり、酸化すると血液がドロドロになり、動脈硬化などを引き起こしやすくなります。
●血流の改善
高麗人蔘などに含まれるサポニンには、血流をスムーズする働きがあり、血管内の血栓ができにくくする効果に期待ができます。血栓が詰まった状態が続くと動脈硬化となり、心筋梗塞や脳梗塞に繋がります。
●免疫力を高める
サポニンにはウイルスや細菌から体を守る免疫機能を活性化する働かせる効果に期待ができます。免疫力が低下すると風邪やインフルエンザなどのウイルスの病気を長引かせます。
●肝機能を高める
サポニンには、過酸化脂質の生成を抑制し、肝機能を高める効果に期待ができます。過酸化脂質とは、活性酸素によって中世脂肪やコレステロールなどの脂質が酸化したもので、老化や動脈硬化をなどを引き起こします。
終わりに
いかがでしたでしょうか？サポニンには様々な効果に期待ができます。しかし、効果をあるからといって摂りすぎはよくありません。一日の容量は守って健康な体を手に入れましょう！！