奈良県の【大和茶】を専門に販売するcha no ba

美味しい本当のお茶との出会い

たった一つの出逢いから始まりました。
私はあるきっかけで奈良県天理市の茶農家の方とお会いすることになりました。

お茶に全く関心がなく、ペットボトルのお茶しか飲んだことがない私でしたが、その農家さんのお茶を飲んだとき、今まで味わったことのない感情が湧き出てきました。

「美味しい」これが本当のお茶なのかと。

その瞬間、私はこんなに美味しいお茶が世の中に出回っていないなんて寂しい。
そこでどうしてもたくさんの方にこの大和茶を飲んでもらいたいという思いから、農家さんを説得し、大和茶の販売を決めました。

全国各地のお茶を試してみたり、お茶づくりのこだわりや大和茶の歴史などを一から学んだりしながら、どうしたらこの大和茶をたくさんの人に広めていけるのかを考え続けました。

しかし、私が活動する天理市の農家さんたちが高齢化により数々と引退し、全滅の危機にあることを知りました。
このままでは天理市のお茶の歴史が途絶えてしまいます。
その影響もあり、放棄茶園もどんどんと増加してしまっています。

とても良くしていただいた茶農家さんたち。
今はその想いをすべて受け継ぎ、どうにか大和茶をなくしたくないという想いでいっぱいです。

あなたに大和茶の美味しさを余すことなく伝えたい。

こだわり続けてきたお茶ですが、なかなか農家さんの想いまで上手く発信できていないのも事実です。

このお茶が持つ素晴らしいストーリーを知ってもらえるよう情報発信を続けたいと想います。

そして一人でも多くの方にお茶好きになってもらう、飲んでみたい思う。
そんな最高のお茶が当たり前になる世界を作り続けていきたいと思っています。

さらに収益の一部を放棄茶畑の再生にあて、放棄茶園を生き返らせたいという強い気持ちがあります。

新たな形を創造し、茶畑を復活させたいです。

私は大和茶が持つ、一つ一つのストーリーがより多くの人を笑顔をにするものだと信じています。

株式会社Around Innovation
代表　辻本　周

全国屈指のお茶どころである奈良県の歴史は1200年以上前にさかのぼります。

806年、弘法大師が唐よりお茶の種子を持ち帰り、奈良・宇陀も植えてお茶の製法を伝えたことが大和茶の起源とされています。明治時代に奈良の紅茶は高く評価されていました。

時代の流れとともに緑茶へと変わり、現在の奈良のお茶【大和茶】があります。

朝晩の寒暖差が激しい気候などきびしい自然条件で育った大和茶は深みのある味わいで、渋みの中に旨味を感じる「すっきりとした味わいとすがすがしい香り」であり、2煎、３煎まで美味しくいただけます。

大和高原のお茶【奈良県産　大和茶】のみを取り扱っています。

奈良県の茶園は地形的に山間に点在しているため、朝晩の温度差が激しくきびしい自然条件で栽培されています。深みのある味わいで、香り高いお茶をお楽しみください。

カテキンで元気な生活を。
カテキンはお茶の苦味と渋みに関与する成分です。
カテキンの強力な抗酸化作用により、活性酸素を除去することで老化や病気の予防に役立つと言われています。
テアニンで
リラックスを。
テアニンはお茶の旨味や甘みに関与する成分です。
テアニンは興奮を鎮めて緊張を和らげ、心身をリラックスさせる働きがあると言われています。
カフェインで気分爽快に。
カフェインはお茶のさわやかな苦味を醸し出す成分です。
覚醒作用があるため、作業効率や運動能力を向上させたりする効果に期待ができると言われています。
大和茶のビタミンで
健康な身体づくりを。
茶葉にはビタミンが豊富に含まれています。ビタミンCはレモンより多く含まれます。一杯のお茶で上質な健康づくりを。